这道农村美食满足你对冬天的幻想

这道农村美食满足你对冬天的幻想地锅鸡起源于农村从前在农村，人们吃饭都是靠铁炉烧火。特别是在农村人办酒席的时候，往往要准备一口大铁锅，这样炒出来的菜才够很多人吃，毕竟家家户户都人丁兴旺，锅小了那也不够吃啊！所以在农村就很流行用大铁锅炒菜炖菜。其中，地锅鸡就是这样衍生出来的。地锅鸡起初是在院子里或者是室外做的一种食物，是将干柴点着放在铁炉子里，再将大铁锅放在炉子上炖，只吃鸡没有主食怎么能行呢？于是地锅鸡吃的时候还会在大铁锅的侧面上放上一排饼烤热。冬天吃地锅鸡就像开暖气炉子是会一直持续发热的，冬天吃地锅鸡，和家人或者朋友围着炉子坐在一起吃，除了暖胃还可以暖脚啊！靠着炉子的所有地方都是暖洋洋的呢~地锅鸡这种美食还真得冬天吃。小编有一次和朋友夏天去饭店吃地锅鸡，空调开到18度，依旧热的浑身都湿透了，可见地锅鸡是多么温暖的存在啊。地锅鸡起于农村，兴于城市最初农村的地锅鸡就是土炕或者是铁炉，如今地锅鸡到了城市中以后也是非常温暖的存在。只不过将炉子放在了桌子的中间，加上各种装饰后已经看不见土炕子的影子了，可是大铁锅还在啊。而地锅鸡也不是只有在农村才能吃到的一款美食了。如今，地锅鸡的店越来越多了，一些爱回忆童年味道和农村生活的人得到了满足。在享受美味的同时，也缅怀了过去的时光。正宗的地锅鸡还是要去农村吃虽然城市的地锅鸡已经做得很成熟了，但是正宗的味道还非得用农村的那种土炉子才能做出来。除此之外，鸡也需要是农村天然饲养的鸡，这样做出来的鸡肉鲜嫩可口。小编和朋友家人每年都会开车到农村专门去吃地锅鸡，放眼望去是一排排的树木和一片片的田地，身处农家，吃着美味的地锅鸡，真是身心胃的三重放松啊。地锅鸡味道鲜美#8203;地锅鸡的味道非常鲜美，烹饪的时候会放一些蒜、葱等佐料，爱吃辣的往往还会放一些辣椒，吃完鸡肉以后还可以吃一些烫菜。就像吃火锅一样，烫一些喜欢的菜品，鸡汤煮出来的菜，味道怎么可能会差呢？

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