这道农村美食满足你对冬天的幻想

这道农村美食满足你对冬天的幻想地锅鸡起源于农村从前在农村,人们吃饭都是靠铁炉烧火。特别是在农村人办酒席的时候,往往要准备一口大铁锅,这样炒出来的菜才够很多人吃,毕竟家家户户都人丁兴旺,锅小了那也不够吃啊!所以在农村就很流行用大铁锅炒菜炖菜。其中,地锅鸡就是这样衍生出来的。地锅鸡起初是在院子里或者是室外做的一种食物,是将干柴点着放在铁炉子里,再将大铁锅放在炉子上炖,只吃鸡没有主食怎么能行呢?于是地锅鸡吃的时候还会在大铁锅的侧面上放上一排饼烤热。冬天吃地锅鸡就像开暖气炉子是会一直持续发热的,冬天吃地锅鸡,和家人或者朋友围着炉子坐在一起吃,除了暖胃还可以暖脚啊!靠着炉子的所有地方都是暖洋洋的呢~地锅鸡这种美食还真得冬天吃。小编有一次和朋友夏天去饭店吃地锅鸡,空调开到18度,依旧热的浑身都湿透了,可见地锅鸡是多么温暖的存在啊。地锅鸡起于农村,兴于城市最初农村的地锅鸡就是土炕或者是铁炉,如今地锅鸡到了城市中以后也是非常温暖的存在。只不过将炉子放在了桌子的中间,加上各种装饰后已经看不见土炕子的影子了,可是大铁锅还在啊。而地锅鸡也不是只有在农村才能吃到的一款美食了。如今,地锅鸡的店越来越多了,一些爱回忆童年味道和农村生活的人得到了满足。在享受美味的同时,也缅怀了过去的时光。正宗的地锅鸡还是要去农村吃虽然城市的地锅鸡已经做得很成熟了,但是正宗的味道还非得用农村的那种土炉子才能做出来。除此之外,鸡也需要是农村天然饲养的鸡,这样做出来的鸡肉鲜嫩可口。小编和朋友家人每年都会开车到农村专门去吃地锅鸡,放眼望去是一排排的树木和一片片的田地,身处农家,吃着美味的地锅鸡,真是身心胃的三重放松啊。地锅鸡味道鲜美#8203;地锅鸡的味道非常鲜美,烹饪的时候会放一些蒜、葱等佐料,爱吃辣的往往还会放一些辣椒,吃完鸡肉以后还可以吃一些烫菜。就像吃火锅一样,烫一些喜欢的菜品,鸡汤煮出来的菜,味道怎么可能会差呢?
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