家常菜，吃起来香香的很美味

家常菜，吃起来香香的很美味

推荐几款家常菜，吃起来香香的很美味，简单易学，家人都爱吃

干煸四季豆

1.四季豆摘好，下开水焯一下颜色变深便可捞出。

2.作料切好备用。

3.锅内到油，作料爆香。

4.放入四季豆翻炒。

5.放生抽、耗油、盐、少许白糖。

6.盖上锅盖闷10左右，期间要翻动几次。防止粘锅。最后放入红椒丝，炒制红椒丝断生。放入味精即可。

炒三丁

1.用刀轻轻划开玉米粒罐，把玉米倒入容器中

2.胡萝卜和黄瓜切小丁备用

3.适量淀粉加入清水调成水淀粉

4.锅中放入适量水烧开，倒入玉米粒煮开后加入胡萝卜和黄瓜丁

5.片刻后捞出放入容器中

6.锅中放油烧六七成热，倒入三丁快速翻炒,淋入少许水，放入白糖继续翻炒几下，加入适量的水淀粉，快速勾芡后出锅

咖喱牛肉

1.牛肉切2厘米方块

2.冷水锅煮沸3分钟，捞出

3.加葱段、姜片、料酒，3碗水电锅煮20分钟

4.锅起热油，炒香洋葱

5.依次放入煮过的牛肉及胡萝卜土豆翻炒

6.加煮牛肉的汤，大火炖5分钟，转小火炖10分钟

7.加咖喱块小火焖5分钟

小炒米粉

1.米粉用水过一下虑干

2.火腿肠切丝

3.姜蒜切块

4.鸡蛋打散下锅炒一下出锅备用

5.放入适量植物油下锅炒香调料，捞出

6.下郫县豆瓣

7.放入土豆胡萝卜丝和鸡蛋火腿肠翻炒

8.加入米粉继续翻炒，最后加盐酱油和鸡精

黄秋葵炒鸡蛋

1.秋葵洗净，鸡蛋打碗里

2.锅烧开水，放点盐，放秋葵焯水一分钟，捞出过凉后，斜切片，鸡蛋放少许盐打散

3.炒锅热少许油，倒入鸡蛋炒熟

4.铲成小块，成出备用

5.另起锅，热少许油，放葱丝爆香，放入秋葵翻炒，再少少的加点盐，炒匀

6.再放入鸡蛋翻炒均匀出锅

炸洋葱圈

1.把鸡蛋调匀加少许盐

2.洋葱切开成五毫米宽的圈子，我选的是圆的部分

3.先把洋葱圈裹层生粉，拍去多余的生粉

4.再放入蛋液蘸一下

5.放入面包糠盆里裹满面包糠，每个圆的洋葱圈都按照刚刚步骤裹好备用

6.油锅烧致六七分熟，放入洋葱圈炸一面金黄后再翻一面煎就可以了

TAG标签：