食品包装里的小袋子都装了什么

食品包装里的小袋子都装了什么为何很多零食包装中，都会有个小纸袋或塑料丸，装着粉状或颗粒状的东西呢？而且神秘地写着，禁止食用！这小袋子里装的究竟是什么呢？为什么不能吃呢？不能吃，为何又放袋子里呢？不要急，既然有这么多的疑问，那今天小编就带大家一起来认识下它们吧！脱氧剂脱氧剂可以很容易地在密封食品包装中产生一个几乎无氧的环境，而且不影响产品原有的生产工艺。它可以长时间保持无氧环境，这样即使有少量氧气渗入食品包装也不怕。因此，脱氧剂可以最大限度地避免霉菌、酵母等需要氧气的微生物繁殖，米面等粮食包装中放入脱氧剂可以防止生虫。油炸食品、奶油、奶酪、月饼、瓜子等高脂肪食品包装中放入脱氧剂可以防止氧化酸败（氧化酸败会使食品产生我们常说的哈喇味,它不但影响食品口味，也不利于健康）。它还可以避免食物中的营养成分被氧化失活，也有利于保持食品的色香味，比如茶叶中使用脱氧剂可以长时间保持绿色。想不到吧？原来氧化剂功能如此强大！由于铁剂成本低、效果好、安全性高，应用最为广泛，你在食品包装中看到的脱氧剂基本上都是它。铁系脱氧剂一般使用透气的塑料膜或纸包装，然后放在食品包装袋中，其中除了铁粉还有一些常见的辅助成分。为了提高脱氧效果，常辅以吸水剂、盐分和活性炭、硅藻土等。所以说，脱氧剂的成分都是很安全的，虽然不能食用但也不可怕。干燥剂在适当的温度和湿度下，食物中的细菌和霉菌便会以惊人的速度繁殖，使食物腐坏，造成受潮及霉变。食品干燥剂的使用是为了降低食品袋中的湿度，使霉菌和其他微生物无法生长延长保存期限。干燥剂分为化学干燥剂和物理干燥剂。常见的化学干燥剂有氧化钙和氯化钙。氧化钙也就是我们常叫的生石灰，是白色或灰白色的块状物，通过与水结合生成水合物进行干燥，有很强的吸水能力。但遇水会发生剧烈的化学反应，并释放大量热量，千万不能让小孩接触。常用的物理干燥剂有硅胶和蒙脱石。硅胶干燥剂的主要成分是二氧化硅，内部为极细的毛孔网状结构，这些毛细孔能够吸收水分，并通过其物理吸引力将水份保留住。蒙脱石干燥剂是纯天然原料膨润土，也就是黏土，外观形状为灰色小球，最适宜在50℃以下的环境中吸湿。但粘土价格便宜，被广泛应用于不能采用油封、气相封存的食品包装。需要提醒各位的是，食品包装中的干燥剂有可能含生石灰，不但不能吃，更不能让孩子拿去玩。孩子把玩干燥剂炸伤眼睛的事件时有发生，千万别让好奇心战胜了你的理智，也别让一时的疏忽大意造成一辈子的痛。

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