喷香诱人的几道家常菜，解馋下饭

喷香诱人的几道家常菜，解馋下饭

香辣里脊肉丝

食材：里脊，料酒，生抽，糖，胡椒，香菜，辣椒，葱，姜，蒜，麻油，盐，

做法：

1、里脊切丝，用料酒、生抽、糖、胡椒入下味。

2、香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量。

3、热锅温油爆香姜丝，滑炒里脊丝到散，肉变白。

4、加入辣椒丝，蒜末大火翻炒3分钟。

5、加香菜，葱段炒1分钟，淋麻油、盐、胡椒，出锅。

土豆烧茄子

食材：

茄子2个土豆2只青椒1只蒜泥少许姜少许小葱少许生抽盐糖香油醋

做法

1.土豆、紫茄子切滚刀块，葱切断，姜切条、青椒切块。

2.将土豆在开水中煮几分钟，控干水。起油锅，油热后依次放入土豆、茄子炸熟，捞出备用。

3.拿小碗调制佐料备用，两勺生抽、少许盐，一勺醋，一勺糖、香油少许。锅中留少许色拉油，放切好的姜、青椒煸炒片刻，放入调好的佐料烧片刻。

4.放入已炸熟的土豆和茄子，煸炒均匀，最后放蒜泥和葱花，装盘。

红烧日本豆腐

食材：香菇、精肉、绢豆腐、淀粉、酱油、白糖、豆瓣酱、盐、鸡精、葱花各适量。

做法：

1、香菇切片，精肉切丝，豆腐切块待用。

2、酱油、豆瓣酱、白糖一起下锅，烧开。加豆腐，加1/3杯水。

3、烧开后，用勺来回推滑豆腐，可淋少许油，不要加水。撒葱花，略翻一下。起锅，装盘。

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