喷香诱人的几道家常菜,解馋下饭
发布时间:2022-07-06 02:38:59
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喷香诱人的几道家常菜,解馋下饭
香辣里脊肉丝
食材:里脊,料酒,生抽,糖,胡椒,香菜,辣椒,葱,姜,蒜,麻油,盐,
做法:
1、里脊切丝,用料酒、生抽、糖、胡椒入下味。
2、香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量。
3、热锅温油爆香姜丝,滑炒里脊丝到散,肉变白。
4、加入辣椒丝,蒜末大火翻炒3分钟。
5、加香菜,葱段炒1分钟,淋麻油、盐、胡椒,出锅。
土豆烧茄子
食材:
茄子2个土豆2只青椒1只蒜泥少许姜少许小葱少许生抽盐糖香油醋
做法
1.土豆、紫茄子切滚刀块,葱切断,姜切条、青椒切块。
2.将土豆在开水中煮几分钟,控干水。起油锅,油热后依次放入土豆、茄子炸熟,捞出备用。
3.拿小碗调制佐料备用,两勺生抽、少许盐,一勺醋,一勺糖、香油少许。锅中留少许色拉油,放切好的姜、青椒煸炒片刻,放入调好的佐料烧片刻。
4.放入已炸熟的土豆和茄子,煸炒均匀,最后放蒜泥和葱花,装盘。
红烧日本豆腐
食材:香菇、精肉、绢豆腐、淀粉、酱油、白糖、豆瓣酱、盐、鸡精、葱花各适量。
做法:
1、香菇切片,精肉切丝,豆腐切块待用。
2、酱油、豆瓣酱、白糖一起下锅,烧开。加豆腐,加1/3杯水。
3、烧开后,用勺来回推滑豆腐,可淋少许油,不要加水。撒葱花,略翻一下。起锅,装盘。
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